Comment savoir si ce que je mange est de bonne qualité? Comment savoir si je ne suis pas en train de m’empoisonner ? Qu’est-ce que la qualité alimentaire ? La notion de « qualité » renvoie en réalité a plusieurs définitions et logiques de réflexion. Dans ce podcast, je vous décrit les 5 différentes définitions de la « qualité » que j’ai pu rencontrer dans mes métiers d’ingénieure agro et de naturopathe. Faites-vous votre propre avis !!